Tren kuliner di tanah air terus silih berganti, menyuguhkan aneka kuliner khas Indonesia hingga mancanegara yang membuat banyak masyarakat ikut penasaran. Prospek bisnis kuliner di Jakarta dapat dikatakan menguntungkan, membuka peluang cuan bagi yang berniat membuka bisnis kuliner. Soal lokasinya, anda bisa cari dahulu rumah dijual di DKI Jakarta.
Mengapa Tren Kuliner Menarik Perhatian?
Bicara soal lidah, setiap orang memang punya seleranya sendiri. Namun, kondisi suatu tempat kulineran yang tengah viral kerap menarik perhatian banyak orang. Hal seperti ini terus silih berganti, memberikan kesempatan bagi semua orang untuk mencicipi aneka kuliner unik yang sebelumnya tak pernah dijumpai.
Lantas, mengapa tren kuliner paling dianggap menarik perhatian?
1. FOMO
FOMO atau fear of missing out yakni suatu keadaan seseorang yang enggan ketinggalan sesuatu yang sedang naik daun, hal ini pun dimanfaatkan dalam bisnis kuliner. Tak dapat dipungkiri, kuliner yang mendadak ramai ada andil dari kondisi FOMO tersebut.
Sebagian konsumen bahkan mengaku tak ingin ketinggalan mencoba kuliner yang sedang tren karena melihat rekomendasi dari pemengaruh serta antrian yang mengular.
2. Visual menarik
Menariknya visual dalam urusan plating makanan ini dapat mempengaruhi keputusan seseorang saat membeli. Penyajian yang ciamik dan menggugah selera ini pun seringkali memancing orang untuk mencobanya.
3. Gaya hidup
Kuliner juga termasuk bagian dari gaya hidup. Banyak tempat kulineran kini tak hanya sekadar jadi tempat makan saja, bahkan sudah menyediakan fasilitas kerja dari cafe, spot berfoto, spot unjuk bakat, dan lainnya.
Pembelian sebuah produk kuliner juga bagi sebagian orang telah jadi rutinitas yang tak boleh terlewatkan, misalnya membeli kopi untuk menunjang produktivitas saat bekerja.
4. Harga
Harga yang ditawarkan dalam bisnis kuliner ini variatif, dipengaruhi faktor lokasi, kualitas bahan baku, tenaga kerja, dan lainnya. Beragamnya harga makanan dan minuman yang ditawarkan pun jelas semakin menarik minat calon konsumen.
5. Pengalaman baru
Setiap hidangan yang disajikan tak hanya asal Indonesia saja, melainkan dari belahan dunia lainnya juga yang menawarkan aneka rasa, tekstur, sensasi makan dan minum baru. Sesuatu yang baru inilah diburu para pecinta kuliner sebagai pengalaman yang tak terlupakan.
Sosial media memegang pengaruh besar dan kuat terhadap pesatnya bisnis kuliner beberapa tahun belakangan ini. Apalagi ditambah kemunculan para food blogger yang dipercaya masyarakat dalam memberikan rekomendasi tempat.
7. Tempat estetik
Tidak hanya menjual makanan dan minuman, beberapa bisnis juga turut menjual tempat yang disulap se-estetik mungkin agar pengunjung betah dan diharapkan melakukan pembelian selanjutnya. Karenanya, cari jual beli rumah adalah salah satu strategi penting dalam awal membuka bisnis kuliner.
Daftar Kuliner Yang Sedang Jadi Tren
Baru tiga bulan memasuki tahun 2025, sudah ada beberapa kuliner yang sedang jadi tren di masyarakat. Apa sajakah?
- Coklat Dubai
Sudah tren sejak akhir tahun 2023, namun masyarakat baru sempat mencicipi kelezatan coklat batang premium berisikan selai pistachio dan kunafa pada akhir tahun 2024 dan awal 2025 ini.
Popularitas coklat ini pun kian melejit setelah makin menjamurnya pengusaha kuliner yang turut memasarkan produk coklat dubai buatan sendiri.
Berawal dari seorang pengusaha kuliner yang menjual lapis legit premium, kue yang populer disajikan saat hari raya lebaran, natal, maupun imlek ini belakangan jadi tren yang mampu menarik rasa penasaran konsumen.
Tak sedikit masyarakat penasaran akan cita rasa lapis legit premium dan versi standar yang berada di pasaran.
Selain lapis legit, ada pula kue khas Indonesia yang tengah naik namanya yakni bika ambon. Kue kenyal bersarang tersebut sedang dibicarakan masyarakat dan mampu membuka pintu cuan bagi pengusaha kue sejenis.
Tidak hanya populer dengan fesyen mendunianya, Prancis juga menawarkan aneka kudapan manis yang mulai diperkenalkan di Indonesia, seperti Canele satu ini. Kue yang hanya bisa diolah menggunakan cetakan khusus ini punya cita rasa karamel yang lembut. Tak sedikit konsumen yang telah mencicipinya menyebut rasa Canele mirip seperti kue cucur.
Langkah Awal Buka Bisnis Kuliner
Membuka bisnis kuliner harus banyak pertimbangan terutama soal lokasi dan target pembeli. Begini langkah awal berbisnis kuliner yang harus anda ketahui :
Lokasi berperan besar dalam menentukan ramai tidaknya usaha kuliner anda. Kebanyakan bisnis kuliner mengambil lokasi yang ramai orang, seperti area perkantoran, sekolahan, universitas, pasar, taman, dan sebagainya.
Karena itu penting untuk tidak terburu-buru saat mencari rumah dijual di DKI Jakarta yang hendak dijadikan tempat usaha.
Pebisnis harus tahu apa branding yang akan diperkenalkan kepada calon konsumen. Contohnya, toko anda harus dikenal sebagai pusat jajanan murah, pusatnya kue premium, dan sebagainya.
Visual bermain pula dalam mengundang calon konsumen di masa sekarang. Selain lokasi, anda juga harus mempertimbangkan desain arsitektur-interior toko yang ingin dianut. Semakin visualnya bagus, semakin tinggi pula peluang menarik perhatian calon konsumen.
Identifikasi siapa segmentasi konsumen dari bisnis kuliner anda untuk memudahkan penentuan kualitas bahan yang dipakai, harga, dan daftar kuliner apa yang sekiranya bisa disajikan.
Tentukan bagaimana kualitas bahan baku yang akan digunakan, apakah kelas standar, menengah, atau atas. Hal ini dapat berpengaruh terhadap cita rasa serta harga jual yang ditawarkan.
Tips Cari Tempat Usaha Kuliner
Tips cari tempat usaha kuliner yakni memperkirakan lokasi yang sekiranya strategis. Ini bisa dilakukan di area bisnis, pasar raya, maupun rumahan.
Sesuaikan dengan modal usaha yang dipunya. Apakah anda punya cukup modal untuk membeli langsung rumah maupun ruko, atau baru mampu menyewa tempat saja. Sesuaikan dengan kemampuan modal yang dimiliki.
- Pertimbangkan fasilitas publik
Tak ada salahnya memulai usaha kuliner dengan menjadi vendor di sebuah pasar raya. Belakangan ini pasar pun jadi tempat tujuan pecinta kuliner berburu kuliner sedap yang murah, bahkan stereotip pasar adalah tempat yang kotor ini sudah luntur.
Selain pasar, boleh juga mencoba berjualan di taman kota bagi pemula yang berbisnis kuliner.
Apabila belum menemukan lokasi yang cocok untuk usaha, anda kami sarankan mengambil konsultasi dengan ahlinya. Mereka akan memberikan banyak saran bisnis kuliner yang dapat membantu memulai usaha.
Kesimpulan
Hampir kebanyakan orang menyukai wisata kuliner, baik sajian nusantara hingga mancanegara yang menggugah selera. Ramainya bisnis kuliner ini membuka peluang untuk anda yang ingin mencoba peruntungan di industri Food And Beverage.
Dalam memulai bisnis kuliner, pebisnis juga harus punya banyak pertimbangan, salah satunya adalah lokasi. Jakarta merupakan kota sentra bisnis yang patut dicoba, soal tempatnya anda bisa mencari rumah dijual di DKI Jakarta melalui situs atau berburu sendiri.